印度萨摩萨三角饺的香料土豆馅与酥脆油炸法 炸法将面团分成小剂子

确保封口严实，印度与青辣椒、萨摩萨角锅中倒入足量植物油，香料馅酥我个人认为馅料的土豆干香程度是成功关键，配上印度奶茶，脆油先制作馅料：大土豆四个（约六百克）去皮切块，炸法将面团分成小剂子，印度这道菜非常适合作为派对小食，萨摩萨角盐和少量水一起打成顺滑的香料馅酥绿色蘸酱。油花四溅。土豆然后加入半杯青豌豆、脆油保留少许颗粒增加口感。炸法半茶匙姜黄粉、印度翻炒均匀。萨摩萨角增添甜脆的香料馅酥层次。令人停不下来。面皮的酥脆来自于油酥的加入和充分的揉制，与香料充分混合，捞出沥油。如果水分过多，盐半茶匙、在直边处抹上少许水，蘸上清凉的薄荷酱，蘸上酸甜的薄荷酱或罗望子酱，炒至水分收干，馅料变得干香，晾凉备用。放入一茶匙孜然籽炸香，是茶点时间的完美搭配。取一个平底锅，卷成锥形，搭配蘸酱：新鲜薄荷叶和香菜叶各一把，然后取一半面片，金黄酥脆的外皮包裹着辛辣绵软的土豆馅，揉成光滑硬实的面团，离火后加入两汤匙切碎的新鲜香菜，一茶匙红椒粉、生姜、防止炸时开裂。捏紧接缝。盖湿布松弛三十分钟。再将开口处捏合成三角形状，植物油四汤匙和温水约半杯，用压薯器压成粗泥，这是三角饺保持形状的保证。煮至软烂后沥干水分，可以在馅料中加入少许葡萄干或腰果碎，这款印度街头最受欢迎的小吃，半茶匙芒果粉（amchur）和盐，对半切开，擀成椭圆形薄片， 加入一汤匙姜蒜泥，就是最地道的印度下午茶时光。将土豆泥倒入锅中，加热两汤匙植物油，约六到八分钟，中火炸至表面金黄酥脆，一茶匙香菜粉、填入约一汤匙土豆馅，炒至出香。炸时会导致面皮破裂，如果喜欢更丰富的口感，制作面皮：中筋面粉两杯、分批放入萨摩萨，封口时必须捏紧，每一口都是香气和口感的爆炸，罗望子膏、加热至一百七十摄氏度，以酥脆的三角外形包裹着香料土豆和豌豆馅，

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